The Professional Barista's Handbook: An Expert Guide to Preparing Espresso, Coffee, and Tea
Promo
Judul: The Professional Barista's Handbook: An Expert Guide to Preparing Espresso, Coffee, and Tea
Penulis: Scott Rao
Penerbit: Independent, 2008
Isi: 106 Halaman (14 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook PDF
Dari Penulis: Ketika saya memulai bisnis kopi empat belas tahun yang lalu, saya membaca setiap buku yang dapat saya temukan tentang kopi. Namun, setelah membaca semua buku itu, saya merasa seolah-olah saya belum belajar banyak tentang cara membuat kopi yang enak. Perpustakaan kopi saya penuh dengan deskripsi penuh warna tentang gaya penyeduhan, daerah penanaman, dan resep, dengan beberapa buku ilmiah yang hampir tidak dapat dibaca bercampur di dalamnya. Saya akan menukar semua buku itu dengan satu buku yang serius dan praktis dengan informasi relevan tentang membuat kopi yang enak di kafe. Empat belas tahun kemudian, saya masih belum menemukan buku itu. Saya tahu banyak profesional lain serta beberapa nonprofesional yang obsesif ingin menemukan buku yang sama yang selama ini saya cari. Buku ini adalah upaya saya untuk memberikannya kepada mereka.
Penulis: Scott Rao
Penerbit: Independent, 2008
Isi: 106 Halaman (14 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook PDF
Dari Penulis: Ketika saya memulai bisnis kopi empat belas tahun yang lalu, saya membaca setiap buku yang dapat saya temukan tentang kopi. Namun, setelah membaca semua buku itu, saya merasa seolah-olah saya belum belajar banyak tentang cara membuat kopi yang enak. Perpustakaan kopi saya penuh dengan deskripsi penuh warna tentang gaya penyeduhan, daerah penanaman, dan resep, dengan beberapa buku ilmiah yang hampir tidak dapat dibaca bercampur di dalamnya. Saya akan menukar semua buku itu dengan satu buku yang serius dan praktis dengan informasi relevan tentang membuat kopi yang enak di kafe. Empat belas tahun kemudian, saya masih belum menemukan buku itu. Saya tahu banyak profesional lain serta beberapa nonprofesional yang obsesif ingin menemukan buku yang sama yang selama ini saya cari. Buku ini adalah upaya saya untuk memberikannya kepada mereka.