Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
Promo
Terlaris
Judul: Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
Penulis: Anthony Bourdain
Penerbit: Ecco/Harper Perennial, 2011
Isi: 320 Halaman (1 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Ketika Chef Anthony Bourdain menulis Don't Eat Before You Read This di The New Yorker, dia tidak menyia-nyiakan nafsu makan siapa pun, mengungkapkan apa yang terjadi di balik pintu dapur. Dalam Kitchen Confidential, ia mengembangkan hidangan pembuka tersebut menjadi jamuan makan malam yang sangat lucu dan mengejutkan, berisi kisah-kisah liar namun nyata tentang kehidupan dalam perdagangan kuliner dari Chef Anthony Bourdain - kini dengan materi yang sepenuhnya baru dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Dari tiram pertamanya di Gironde hingga dapur Ruang Pelangi di puncak Rockefeller Center, dari restoran di Tokyo hingga pengedar narkoba di East Village, dari mafia hingga tikus, kisah-kisah Bourdain yang ditulis dengan cemerlang dan liar namun nyata membuat perutnya sakit karena tertawa.
Koki New York Tony Bourdain membeberkan rahasia perdagangan dalam memoar/eksposnya yang sangat lucu dan menginspirasi. Kitchen Confidential mengungkap apa yang Bourdain sebut sebagai "dua puluh lima tahun seks, narkoba, perilaku buruk, dan masakan mewah".
Penulis: Anthony Bourdain
Penerbit: Ecco/Harper Perennial, 2011
Isi: 320 Halaman (1 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Ketika Chef Anthony Bourdain menulis Don't Eat Before You Read This di The New Yorker, dia tidak menyia-nyiakan nafsu makan siapa pun, mengungkapkan apa yang terjadi di balik pintu dapur. Dalam Kitchen Confidential, ia mengembangkan hidangan pembuka tersebut menjadi jamuan makan malam yang sangat lucu dan mengejutkan, berisi kisah-kisah liar namun nyata tentang kehidupan dalam perdagangan kuliner dari Chef Anthony Bourdain - kini dengan materi yang sepenuhnya baru dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Dari tiram pertamanya di Gironde hingga dapur Ruang Pelangi di puncak Rockefeller Center, dari restoran di Tokyo hingga pengedar narkoba di East Village, dari mafia hingga tikus, kisah-kisah Bourdain yang ditulis dengan cemerlang dan liar namun nyata membuat perutnya sakit karena tertawa.
Koki New York Tony Bourdain membeberkan rahasia perdagangan dalam memoar/eksposnya yang sangat lucu dan menginspirasi. Kitchen Confidential mengungkap apa yang Bourdain sebut sebagai "dua puluh lima tahun seks, narkoba, perilaku buruk, dan masakan mewah".