The All New Ball Book Of Canning And Preserving
Promo
Terlaris
Judul: The All New Ball Book Of Canning And Preserving: Over 350 of the Best Canned, Jammed, Pickled, and Preserved Recipes
Penulis: Ball Home Canning Test Kitchen
Penerbit: TI Inc. Books, 2016
Isi: 368 Halaman (6 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Dari para ahli di Jarden Home Brands, pembuat produk pengalengan Ball, hadir panduan pengalengan komprehensif pertama yang dibuat untuk juru masak rumahan masa kini. Buku pegangan modern ini menawarkan lebih dari 350 resep terbaik mulai dari selai dan jeli hingga dendeng, acar, salsa, dan masih banyak lagi—termasuk resep tambahan untuk membuat hidangan baru menggunakan temuan pasar petani atau hasil kebun sayur yang baru diawetkan.
Disusun berdasarkan teknik, The All New Ball Book of Canning and Preserving mencakup penangas air dan pengalengan bertekanan, pengawetan, fermentasi, pembekuan, dehidrasi, dan pengasapan. Petunjuk sederhana dan foto langkah demi langkah memastikan kesuksesan bagi pemula, sementara pengalengan rumahan yang terlatih akan menemukan metode yang lebih canggih dan variasi bahan yang menginspirasi.
Telah diuji secara menyeluruh keamanan dan kualitasnya oleh para insinyur proses termal di Fresh Preserving Quality Assurance Lab, beragam resep mulai dari resep klasik yang sangat digemari —Tart Lemon Jelly, Tomato-Herb Jam, Ploughman's Pickles —hingga rasa segar seperti Asian Pear Kimchi, Smoked Maple- Juniper Bacon, dan Kombucha buatan sendiri. Maksimalkan pengawetan Anda dengan hidangan lezat termasuk Kue Kepiting yang dihias dengan Relish Jagung Pesisir Timur dan Pai Tangan Strawberry-Rhubarb tradisional. Sidebar khusus menyoroti buah-buahan dan sayuran musiman, sementara grafik praktis mencakup waktu pemrosesan, suhu, dan formula resep untuk persiapan cepat.
Diilustrasikan dengan indah dengan foto berwarna, The All New Ball Book of Canning and Preserving adalah buku klasik yang sedang dibuat untuk generasi baru juru masak rumahan.
Penulis: Ball Home Canning Test Kitchen
Penerbit: TI Inc. Books, 2016
Isi: 368 Halaman (6 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Dari para ahli di Jarden Home Brands, pembuat produk pengalengan Ball, hadir panduan pengalengan komprehensif pertama yang dibuat untuk juru masak rumahan masa kini. Buku pegangan modern ini menawarkan lebih dari 350 resep terbaik mulai dari selai dan jeli hingga dendeng, acar, salsa, dan masih banyak lagi—termasuk resep tambahan untuk membuat hidangan baru menggunakan temuan pasar petani atau hasil kebun sayur yang baru diawetkan.
Disusun berdasarkan teknik, The All New Ball Book of Canning and Preserving mencakup penangas air dan pengalengan bertekanan, pengawetan, fermentasi, pembekuan, dehidrasi, dan pengasapan. Petunjuk sederhana dan foto langkah demi langkah memastikan kesuksesan bagi pemula, sementara pengalengan rumahan yang terlatih akan menemukan metode yang lebih canggih dan variasi bahan yang menginspirasi.
Telah diuji secara menyeluruh keamanan dan kualitasnya oleh para insinyur proses termal di Fresh Preserving Quality Assurance Lab, beragam resep mulai dari resep klasik yang sangat digemari —Tart Lemon Jelly, Tomato-Herb Jam, Ploughman's Pickles —hingga rasa segar seperti Asian Pear Kimchi, Smoked Maple- Juniper Bacon, dan Kombucha buatan sendiri. Maksimalkan pengawetan Anda dengan hidangan lezat termasuk Kue Kepiting yang dihias dengan Relish Jagung Pesisir Timur dan Pai Tangan Strawberry-Rhubarb tradisional. Sidebar khusus menyoroti buah-buahan dan sayuran musiman, sementara grafik praktis mencakup waktu pemrosesan, suhu, dan formula resep untuk persiapan cepat.
Diilustrasikan dengan indah dengan foto berwarna, The All New Ball Book of Canning and Preserving adalah buku klasik yang sedang dibuat untuk generasi baru juru masak rumahan.